Ernährung und Haarausfall: Worauf sollten Vegetarier achten?

Vegetarismus (in seinen verschiedenen Formen) gewinnt in unserer Zeit zunehmend an Bedeutung, auch in unserem Land, da seine Vorteile immer häufiger hervorgehoben werden, im Gegensatz zur früher vorherrschenden Ansicht, die ihn mit Armut und Unterernährung in Verbindung brachte.

Es ist jedoch offensichtlich, dass eine Ernährung, die bestimmte Nahrungsmitteloptionen in unterschiedlichem Maße ausschließt, zu einem Mangel an essentiellen Nährstoffen führen kann und besondere Aufmerksamkeit auf die Ernährungsplanung erfordert, um das notwendige Gleichgewicht zu erreichen.